NASI DAGANG TERENGGANU

Untuk Nasi

Beras wangi – 1 kilo

Bawang Merah – 5/6 biji

Halia- ½  inci

Halba – 1 satu kecil

Santan – ½ kilo

Garam dan gula secukup rasa.

Cara-cara :

Rendam beras dalam air selama 1 malam

Kukus beras selama 45minit

Selepas 45 minit akat beras gaulkan dengan air

Kukus beras sekali lagi selama 45minit

Masukkan garam dan gula ke dalam santan kacau hingga sebati

Selepas 45 minit  gaulkan dengan santan + bawang merah (dihiris halus) +halia (dihiris halus) + halba.

Acar Timun

Timun – 1 batang

Lobak – 1 batang

Sedikit cuka (anggaran)

Gula dan Garam secukup rasa

Cara-caranya

Potong timun dengan lobak (secara memanjang)

Masukkan cuka + gula +garam secukup rasa…Gaulkan hingga sebati….

Untuk Kuah

Ikan Aya (Ikan Tongkol) – 1 kilo

Santan – ½ kilo

Lada Mesin/Lada giling – 2 sudu besar

Nisang besar (gula melaka) – suku cerek

Asam keping – 2 keping

Garam secukup rasa.

Cara-caranya

Ikan Aya(Ikan Tongkol) dikukus bersama dengan garam dan asam keping

Tumis Lada mesin/lada giling dengan rempah nasi dagang segera sehingga naik baunya.

Letak santan + Nisang besar(gula Melaka) dan garam secukup rasa..

Akhir sekali masukkan Ikan Aya (Ikan Tongkol) yang dikukus tadi.

Dah siap…

     Rempah basah kuah Nasi Dagang 1bungkus RM5

   ~Ha.....!!! anda berminat dgn rempah ini, tak payah susah2 pening kepala siang bawang merah, bawang putih semua dah 'ready'...Harga pun murah gile...!! rm5 untuk 1bungkus.... dan 1 bungkus dah boleh masak kuah untuk sekilo nasi dagang~

         Rempah basah boleh didapati dari fiza sendiri sekitar kawasan Bandar Tasik Puteri, Rawang, Selangor dan Jangan bimbang untuk peminat Nasi Dagang seluruh Malaysia fiza ada rempah kering kuah nasi dagang juga, siap dengan resepi sekali. Boleh dipos kemana sahaja dalam Malaysia..Harga rempah kering RM9 Pos RM7 Semenanjung RM11 Sabah/Sarawak. Berminat boleh whatsapp fiza 0142107466..Beli banyak fiza bagi murah...